برای صحیح کردن سس مایونز ، تخم مرغ ها را نیم ساعت گذشته از استارت به عمل از یخچال خارج آورید تا یه خرده گرم شود .

برای پختن سیب زمینی آب پز ، فراموش نکنید یک یا این که دو قاشق غذا خوری نمک به آن بیفزایید تا سیب زمینی ها ترک برندارند . . . . .

برای تشخیص تخم مرغ تازه ، آن را در یک کاسه آب سرد بگذارید . درصورتی که تخم مرغ نو باشد به ته ظرف می رود ، ولی در حالتی که به مرحله آب بیاید، بهتر می باشد از آن استفاده نکنید .

اگر کمی از نان سفید بیش تر آمده و مصرف نمی شود ، راه‌حل این می‌باشد که آنان را در بی دادمیکرد یا تستر برشته فرمائید و به سوپ بیفزایید . در انتها سوپ را در ترکیب کن بریزید و آن گاه سرو فرمایید .

یک قاشق غذا خوری نمک در آب سرد بریزید و آن گاه تخم مرغ ها را در آن قرار دهید تا از ترک برداشتن تخم مرغ حین پخت دوری نماید .

برنج خرد گردیده را می توانید در سوپ ، آش و دلمه استفاده کنید . چون خوبتر لعاب می اندازد و طعام یا این که دسر شما را خوشمزه خیس می کند .

در شرای یک‌سری برگ کاهو بیشتر آمده و به میزان ای نمیباشد که بتوان با آن سالاد صحیح کرد، می توانید که آن را خرد فرمایید و به کوکو سبزی بیفزایید و یا برای ته دیگ مثل نان در کف قابلمه قرار دهید، فراوان خوشمزه خواهد شد .

برای پختن تخم مرغ به صورت آب پز یا عسلی ، یک قاشق غذا خوری نمک در آب سرد بریزید و آنگاه تخم مرغ ها را در آن قرار دهید تا از ترک برداشتن تخم مرغ حین پخت جلوگیری نماید . حتی اگر تخم مرغ دارای پوست نازکی باشد و هنگام پختن ترک بردارد، نمک باعث می شود که تخم مرغ در آب متفرق نشود .

تجهیزات فست فود

آب
کردن شکلات تخته ای ( برای استعمال در انواع کیک و شیرینی ) :

رویه اول : تکه های شکلات را در کاسه ای قرار دهید و نصف جام قهوه داغ روی آن بریزید . نیز زود آب می شود و نیز شیرینی شما خوش طعم می شود .

رویه دوم : استعمال از خط مش طبخ غیر مستقیم . شکلات را دریک ظرف گود بریزید و این ظرف را در ظرف بزرگتر حاوی آب گرم قرار دهید ؛ ظرف گرانقدر را روی حرارت کم قرار دهید و شکلات را مرتب هم بزنید تا آب شود .

برای تهیه و تنظیم گونه های کیک ، به جای شیر می توانید آب میوه را جایگزین کنید، به این ترتیب مزه کیک شما هم تغییر تحول خواهد کرد .

خاکه قند را می توانید با آسیاب کردن کاملاً یک دست نمایید و به جای شکر به عمل ببرید .

برای صحیح کردن سس مایونز ، تخم مرغ ها را نیم ساعت قبلی از شروع به کار از فریزر خارج آورید تا مقداری گرم شود .

برای پختن سیب زمینی آب پز ، فراموش نکنید یک یا دو قاشق غذا خوری نمک به آن بیفزایید تا سیب زمینی ها کنار گذاشتن برندارند .