نان همبرگر از مثال نان های دارای اسم و رسم و فانتزی با بافتی نرم و پفکی هست و طرف داران بسیاری دارااست که با کمی حوصله می توانید آنرا در منزل نیز تهیه فرمائید . نان همبرگر خونگی فراوان لطیف و خوشمزه هست که طریق پخت بی آلایش ای هم داراست . با آکاایران همراه گردید تا رویه پخت این نان خوشمزه و پرطرفدار را فراگیرید .

نان
همبرگری,تهیه نان همبرگری,طرز تهیه نان همبرگری شیوه
تهیه نان همبرگر

مواد
واجب :
مواد
لازم میزان آرد
3 پیمانه تخم
مرغ 1 عدد روغن
مایع 3/4 پیمانه بهبود
دهنده نصف ق م خمیر
مایع 1 ق غ شکر
1 ق م آب
ولرم 1 پیمانه

راه
تنظیم : آکاایران: در یک ظرف بلور مایه خمیر رو با شکر ادغام کرده و آنگاه آب ولرم طولانی تر فرمائید و با یک قاشق غیر فلزی مقداری نیز بزنید و روی اون در بذارید و در محیط گرمی قرار بدین تا پف کرده و عمل بیاد .

نان
همبرگری,تهیه نان همبرگری,طرز تنظیم نان همبرگری فراگیری
پخت نان همبرگر

نان
همبرگری,تهیه نان همبرگری,طرز تنظیم نان همبرگری فراگیری
پخت نان همبرگر

نان
همبرگری,تهیه نان همبرگری,طرز تنظیم نان همبرگری یادگرفتن
پخت نان همبرگر

آن‌گاه روغن ، تخم مرغ ، مایه خمیر و مخلوط آرد و بهبود دهنده را ترکیب کرده و در آخر نمک می ریزیم و بمدت 10 دقیقه ورز می دیم .

نان
همبرگری,تهیه نان همبرگری,طرز تهیه و تنظیم نان همبرگری نان
همبرگری

نکته : در صورتیکه چسبنده بود مقداری آرد بیشتر فرمائید . دقت نمائید که بیش تر کردن دوچندان آرد باعث سفتی نان خواهد شد .
نکته : در صورتی که به دستتان می چسبد می توانید دستتان را یه خرده چرب کرده و ورز به این .

نان
همبرگری,تهیه نان همبرگری,طرز تهیه نان همبرگری نحوه
تهیه و تنظیم نان همبرگر

نکته : اعتنا فرمایید که مرحله خمیر می بایست مثل تصویر ذیل صاف و یک پارچه شود .

نان
همبرگری,تهیه نان همبرگری,طرز تهیه و تنظیم نان همبرگری آموزش
پخت نان همبرگر

راه اندازي فست فود
بعد از آن بمدت یک ساعت و نیم بهش استراحت می دیم تا حجم آن دو برابر بشه .
بیداد میکرد را با دمای 220 رتبه سانتیگراد گرم کنید .
از خمیر گلوله هایی برداشته و در دست گلوله می کنیم و در سینی چرب گردیده قرار می دیم . فی مابین نانها مطلقا فاصله بذارید .
نکته : چونه ها را می توانایی به شکل نان همبرگر یا این که نان باگت فرم اعطا کرد .

نان
همبرگری,تهیه نان همبرگری,طرز تنظیم نان همبرگری طرز
تهیه و تنظیم نان همبرگر

نان
همبرگری,تهیه نان همبرگری,طرز تهیه نان همبرگری نان
همبرگری

روی چونه ها را چرب کنید ( خیلی آرام تا پفشان نخوابد ) .

نان
همبرگری,تهیه نان همبرگری,طرز تنظیم نان همبرگری آموزش
پخت نان همبرگر

نان
همبرگری,تهیه نان همبرگری,طرز تهیه و تنظیم نان همبرگری نان
همبرگری

مجددا” بمدت 30 دقیقه استراحت به‌این .روی خمیرها نایلون بکشید .
نکته : می توان روی خمیرها سفره قرار داد تا محفظه گرم و مرطوبی داشته باشند ، بشرطی که وزن سفره روی خمیر نیفتد و گرنه پف آنان می خوابد . درصورتیکه بتوانید بخار گرمی هم به زیر سفره جهت دهی نمایید کیفیت نانها خوب تر خواهد شد .

نان
همبرگری,تهیه نان همبرگری,طرز تهیه و تنظیم نان همبرگری فراگیری
پخت نان همبرگر

سپس روی نانها کنجد می پاشیم .

نان
همبرگری,تهیه نان همبرگری,طرز تهیه و تنظیم نان همبرگری طریق
تنظیم نان همبرگر

آن‌گاه در طبقه بالای داد میزد و با دمای 200 مرتبه سانتیگراد قرار دهید .
نکته : موقع قرار دادن خمیرها در بی داد می کرد ؛ در سینی لعابی بی داد می کرد که طبقه تحت قرار دارااست یک لیوان آب بریزید تا ایجاد بخار نماید .
این مقدار خمیر نسبتاً 7 چونه به ما می دهد .
بهتره چونه ها را وزن کنید تا تمامی هم مقدار باشند .

نان
همبرگری,تهیه نان همبرگری,طرز تنظیم نان همبرگری نان
همبرگری
امید‌وار‌یم با تنظیم این غذای خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید .